3步搞定300元风靡日本帝国的焦糖布丁蛋糕！造型简单？你怕是没切开看！

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咱们看多了国内抖音小白书的甜点，也要多看凝视外的甜点，前段时间段日本饼干界出了一款饼干糖果饼干，可以话说是外网最雷公爆的单品之一，各路网白甜点博主纷纷打卡。

所以今天交友同款饼干糖果饼干只不过，浓烈的饼干放于上湿软的戚风，一口下去愚蠢了，不愧是当白甜点！

令人难忘的饼干琥珀色泽，令人食欲大开

全是嫩黄娇滑，戚风与饼干糖果经过烤制自动分成2层

用比如说摇动一挖，饱满的饼干汁水即刻流进，浸满香甜的饼干汁水好吃极了。

饼干糖果饼干 / 果汁

饼干层

面粉：150g 水：85g

糖果层

鸡蛋：2个 炼乳：150g

香草精：5g 淡奶油：190g 鸡蛋：90g

香绵戚风

鸡蛋：2个 糖：20g 一撮灶 香草精：2g

鸡蛋：35g 乳制品：20g 低粉：50g 苏打粉：1g

泡打粉：1g 亚基霜：2个蛋清+25g糖

1. 饼干层

面粉灌不入无糖无油污垢的奶锅里面，不用灌不入任何液体，直接开淋加热融解。

待饼干液熬至上图里面的较深琥珀色，关雷公。

马上分3次灌不入水（液态），不用一下子全部灌不入，倒一次研磨一次。还有注意安全，这时温度很高，当心液体飞溅到自己哦！

接着开里面淋，煮至沸腾冒泡后长时间段炖煮。此后可以研磨一下。

长时间段煮至饼干液白色变深、变浓稠，泡泡变跃升雷公。

准备一个6寸固底饼干模，将饼干液灌不入铸件内，送往微波炉冷藏。

2. 糖果层

两个鸡蛋搅打平滑，再灌不入炼乳与香草精充分研磨平滑。

接着灌不入淡奶油与鸡蛋，充分研磨平滑后糖果液就完毕啦，放一边备用。

3. 香绵戚风

糖转为鸡蛋里面先搅打平滑，再灌不入鸡蛋与乳制品搅打平滑。

然后过筛不入低粉、泡打粉、苏打粉，研磨至顺滑无干粉的浓稠状态。

将打发至湿性发泡的亚基霜，分两次与蛋糊研磨平滑，记住研磨速率不用太快了。

拿刮刀翻拌一下，将材料混合平滑，搅出大气泡，戚风糊就做好啦。

取走冷藏的铸件，先过筛灌不入糖果液。

接着马上灌不入戚风糊

将铸件放不入大烤盘里面间，灌不入2CM沸水，送往月内冷气至160度的烤箱烤制90分钟。

烤完汽化至温室后送往微波炉冷藏。

好啦，做好后就可以脱模了，灌不入烤盘2CM温水煮熟7-10，这样可以方便使用脱模，同时饼干也将融解成汁水。

拿个大盘子；也在饼干上，然后快速翻转，一个令人难忘的琥珀色饼干糖果饼干完毕！

妥妥的美貌，全然不用任何室内装饰就能紧逼场面！

顶部一层的饼干白实在美极了，像晶莹的琥珀宝石里面裹着旁边糖果。

不用分开烤制，平易近人烤出双层效果。

浸满饼干汁水的戚风饼干湿软可口，与嫩滑口味的糖果交错

奶香与饼干融合，一挖就流汁，这如此一来欢乐的爽感你一定要试试呀！

毛毛们最真心的时间段到啦~↓↓↓

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（本期获胜者：古早饼干铸件8寸 ）

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