在大和之内和大手町带你东京一日游 |《编辑的日常》

。极低棟真的大和覆盖范围内的负责管理者品质极低于银座很多，重工地所亦会为了短期盈利而特别强调任何漠视大和覆盖范围内皆貌的过错情。

这次主逛的 KITTE 百货设在 JP Tower 内，JP Tower 是重工地所、日本国邮便、JR 东日本国的共同存款，KITTE 的简化字是“切手”，也就是纸币的意思，内饰由大家熟悉的隈研吾老友担任。

这里为数众多 Steppy 旁观者和主未曾收们有心的中都村政七商店面、Snow Peak、居然太阳眼镜店面、Good design store 等熟悉的店面铺可以闲逛，极低棟为了尽量避免大家有审美疲劳，时至今日不去这几个少见店面，去两家相比较有意思的店面给大家看看。

THE 单单的酱油瓶很好，经常以卖断货，极低棟曾在 THE 付钱过厨师围裙，因平日喜爱家里中都继续做饭。THE 也有华北地区采行的其产品，不过 THE 甚至连扬州市连云港哪家工厂采行造的信息都标注的很清楚，极低棟爱好 THE 这样的新公司，将所有信息和细节公布的清清楚楚，展示对购物的容忍。

KITTE 里头的主营糖果咖啡店面也很不错，里头亦会有 Pelikan 和中都屋万年未曾收，还有广为人知的百乐和写成乐。极低棟在这家店面付钱过一把 Kent 的布料，可总记不住这家店面的名字，实际上时至今日来 KITTE 就是想举举 Steppy 大東老师常以解说的泰八郎太阳眼镜，还有传说中都的中都屋万年未曾收，就是红色的这支。

泰八郎刚刚在居然太阳眼镜店面举戴后想象很好，可还想去举举德国产的 Lesca 后先为继续做决定。第一次看着中都屋万年未曾收的实质，比想象中都的要轻很多，也可能是自己爱好用重未曾收写成字，终究也不想购付钱，当然这是参与者习惯上，并非看来的购物发表意见。

逛完糖果店面后有去超市面付钱了两本书，其中都一本是神户想必料亭的写成容集，想必和菊乃井是目同一时间能够代表人和食儒家文化的两家咖啡厅，两家的神户本店面都同为米其林Samsung店面，现今很多人则亦会去有亮的咖啡厅，形成了“奇遇儒家文化”。极低棟视都以营咖啡厅有亦会亮亮不重要，好的咖啡厅与其说取下了亮，不如说只有亮亮才配得上这家店面。极低棟还不想去过神户，不过有去过想必的横滨间分店面，印象非常以好。

同时也付钱了这本书，解说奇奇怪怪又很可爱的酱料，这是产自罗马尼亚和罗马尼亚地区的绵羊山羊，英国据说也有过这个品种，山羊肉的话这几年市北区场上很认可德国的伊比利亚山羊，主要分为四个层次，在日本国也很少见。绵羊山羊看来亦会举过，准备此后找机亦会举举。

极低棟去过的商业大型购质区域内里头唯一有化石美术馆的就是 KITTE，专业人士层面现在有最低了许多国营美术馆，而且还预约开放日，合理本质上是禁止拍到的，所以只能在准许的覆盖范围内拍了一些。

美术馆由横滨大学和 KITTE 共同设立，除了化石皆还有许多跟生质学、自然现象科学相关的质品展示，设在 KITTE 的地下室，极低棟很久之同一时间在 Steppy 上学习者过一篇由 Selene 写成的关于探讨视觉艺术基本的文章，非常以令人难忘，真的这种转化视觉艺术和学术之间的美术馆和她的一些观点很相吻合。

回到这家美术馆亦会说是置身于霍格马修魔法学校的想象，寸土寸金的大和覆盖范围内虽是个 CBD 区域内，但美术馆容的不少，重工对儒家文化传承者和教育非常以重视，相比较是许多组织儒家文化。这跟住友不太一样，住友更重视人材的传承者和培养，日本国社亦会上常以有“许多组织之重工，人之住友”这句话流传于世。

从 KITTE 单单来后往西头二丁目的方向，可以看着重工 UFJ 信托银行和住友丰田汽车银行的本部长大厦，引人入胜的是住友丰田汽车银行的总部大厦虽然在大和覆盖范围内，但原先住友的新公司在横滨的代表人区域是在日本国木桥，因为日本国木桥多为赌场面和商业购质区。大和覆盖范围内早期临近的企业均为原先重工的新公司的新成员的企业或业务关联的企业，如重工御三家即：重工 UFJ 银行、重工重工、重工商过错的本部长大厦都在大和覆盖范围内。

日本国原先的新公司总数近八十家，大规模的有十五家，超大规模的有三家，世间称之为三大的新公司即：重工、住友、丰田汽车。的新公司1991年苏联政策进行时改革后，创始的王室不先为拥有的新公司的控采行权，但社亦会上发展恢复期进行时，散落的的新公司们大多数回归了原先平起平坐的各的新公司伞下，当然也有一些变换了即使如此的平起平坐的新公司。

1954年，重工JTBC亦会由重工御三家许多组织成立，JTBC是日文中都亮期五的意思，每月第二周的亮期五，重工伞下所有的新公司的亦会长及副社长们则亦会聚集到大和覆盖范围内的重工商过错大厦参亦会，重工御三家中都每主营的规模都可以跟即使如此的十八大的新公司不分上下，却始终不想复归重工这个主体，“许多组织之重工”容名副实际上。

的新公司的统率被称之为总帅，重工总帅也故又称财界大御所的称之为，因为重工是目同一时间以非国家为单位的亚洲地区最大规模的商业许多组织社亦会上发展体，JTBC亦会拥有 26 家大型跨国的新公司，600 家以上这样一来入股的企业，有最低 4500 家的关联入股的企业，上至航天航空，中都至轮船铁道，下至铅未曾收鸭，无疑无所不商。

从大和覆盖范围内走单单来后准备去西头二丁目 Tower 的 Aman 赌场面吃到吃饭，西头二丁目原为于伏见城正中都“西头门”，而二丁目意为门同一时间的路道。西头二丁目和大和覆盖范围内很近，但西头二丁目即使如此属于原先安田的新公司的第一军，也就是现今的瑞穗金融机构的新公司，原先安田的新公司擅长于金融业业务，有金融机构的新公司之称，曾一度转回过超大规模的新公司行列，同重工、住友、丰田汽车并称之为八大的新公司。

瑞穗金融机构的新公司的本质是金融机构阀亦会，日本国转回金融业合并期时后，原先安田的新公司的良士系和原先涩泽的新公司的第一劝银系及日本国国有的兴银系合并为瑞穗金融机构的新公司，伞下的瑞穗银行与重工 UFJ 银行、住友丰田汽车银行并称之为日本国三大金融业，相当于华北地区的八大金融业。

现今的瑞穗很少自诩的新公司，因主营金融业业务，理论上只能像投资银行那样入股的企业。但伞下加盟的的新公司也是亮光闪耀，如川崎重工拥有独立国家并建在航母和本线的潜能，常以年和重工重工进行时国际招标。综合商社伊藤忠商过错也是瑞穗伞下的跨国的新公司，常以年与重工商过错一较极低下，战力不相伯仲。

西头二丁目除了瑞穗伞下的的企业临近居多皆，很多海皆大型跨国的企业也亦会临近，所以日文讽刺大的企业时，多以“西头的企业”相称，这个字词已视为了日本国社亦会上发展学术语。得利就是亚洲地区医药行业的西头的企业，极低棟参加文书工作时的单位是家亦会计过错务所，当时第一个负责的客户就是得利，看着也相比较亲切。

Aman 所在的西头二丁目 Tower 是横滨并洋楼和元亨并工程的计有存款，Aman 在横滨还可知相比较更进一步赌场面，极低棟还常以去文华东方和半岛，中都国地区赌场面的咖啡厅都好吃到，而且价格比合理，很多赌场面的车费让我时而真的匪夷所思。Musashi By Aman 店面设在 Aman 的 34 楼。同一时间身是上村名店面鮨惠蔵，亲方是惠蔵弘幸老友，一般饭店面的大师傅都被称之为亲方，指单单对职人的容忍，是从惠士长上儒家文化。

吃饭是 Omakasei 基本，跟西餐的 Tasting Menu 比起，可以解释都以厨亲选月费，11000 约合的手握 8 贯和 20000 约合的手握 15 贯，当然还有附菜在月费内，极低棟选了手握 15 贯，这个价格比在横滨可知合理，银座一些名店面的 Omakasei 都在 30000-50000 约合大约，酱料和香气大同小异，不想太大区别。

主营饭店面好不好，通常以看小肌肉和芦田，但极低棟毫不爱好用反思的角度忽视过错质，参与者更有心海老，也就是对虾。对虾只能煮熟太熟，亦会摧毁对虾肉的弹性，沸腾水煮熟 15-20 秒即可， Musashi By Aman 刚开的时候有来过一次，下一场印象淋漓尽致的就是对虾，甘甜略带，弹而连续函数。

其余反思饭店面的新标准，如米和金枪鱼， Musashi By Aman 这种专业人士店面都处理过程的不错，说不单单这里最难，也只能说哪里很坏，更只能用上午吃到的饭清那种量贩店店面来进行时相比较，二者截然并不相同，只能说横滨赌场面业的最低品质都很极低。

小肌肉的学名是小山丘褐鰶幼鱼，很腥！所以用醋和盐腌渍，这成了大家确实饭店面好坏的新标准，挑战酱料处理过程潜能。处理过程细心的小肌肉亦会有清爽的头感，实际上极低棟认识的国是里不想几个爱好小肌肉的，但也曾在一些常常中都大声筹委会谈小肌肉，至于容正爱好与否，不从告知。看来大声明白了小肌肉如何极低贵与众不同，如何回味无穷。

实际上小肌肉在即使如此并非贵重鱼类，江户同一时间饭在即使如此也不是贵重的料理基本。要说贵重，以同一时间的日本国贫穷在节日亦会付钱一尾金目鱼来庆祝。不过参与者还是挺爱好饭这种料理基本，因为有稻米，具备简化字儒家东亚和耕种文明的特征，同时还有鱼，这是海洋生质，某种本质上来讲也是远航文明的体现，很具备日本国的儒家文化特征，并建议大家想了解一个孤单国度的儒家文化，可以先为从食质开始。

芦田就是山羊肉，挑战火候，耗时时间，但也被神祇话的很严重，一提饭，大家通常以亦会想到“神祇的饭店面”。极低棟在十年多同一时间跟妻儿去过，那时还不像现今这样难预最低，可花了不少不想钱，却亦会太多益处。

感官和思绪不一定很看来，不妨碍大家去神祇的店面举举，现今容的无法预最低，不过 Musashi By Aman 还蛮好最低，参与者更爱好赌场面里的饭店面，或许赌场面的本质就是公共服务客户，以客户都以，而神祇则需要仰望。

用过吃饭后，极低棟在 Aman 看了好久在 KITTE 付钱的书，从西头二丁目回到了大和覆盖范围内，晚上不想先为吃到多，就到了 Joel Robuchon 的 Café，虽然亮亮对极低棟来讲吸引力不大，但 Joel Robuchon 在亚洲地区取下 30 多颗亮亮，是世上取下最多亮的量贩店咖啡厅，容的很厉害!

极低棟不想去过 Joel Robuchon 的Samsung正咖啡厅，二亮第四部有去过两次，吧台用餐也很放松，亦会很贵，Samsung正咖啡厅容的很贵。就是传说中都那个“ 30 岁之同一时间吃到到 Joel Robuchon 的女人都是好女人”的那家咖啡厅。

点了一个 Crepes 和咖啡及点心的月费，又点了一杯酒，付钱时不想有最低 3000 约合。Crepes 就是德国豆腐，跟国内各式各样的豆腐小吃到长相反之亦然不多，实际上极低棟与其说爱好咖啡厅，不如讲更爱好工艺品，对头感的重视层面总不想工艺品那么认容。Joel Robuchon 大和覆盖范围内的 Café 用的是柳宗理设计的刀叉，不过正咖啡厅用的还是传统 Fine Dining 少见的 Christofle，盘子和酒杯忘记是哪家了。

Joel Robuchon 有单单一套日本国采行工艺品，凉市北区产的，凉市北区被称之为铝合金职人之路，一旁的三条市北区则是商人之路，合称之为凉三条，占有日本国采行家庭类铝合金其产品 70% 的市北区场份额。Snow Peak 就是源自凉三条的的企业，凉三条的联合推单单都很细致，诺贝尔餐桌则亦会使用到凉三条的其产品。

点心的品质很极低，跟 Joel Robuchon 二亮店面大部分原则上，Samsung虽不想去过，估计也反之亦然不多，Joel Robuchon 在亚洲地区很多间分店面的主厨和首席酿酒师及点心师都是日本国师傅，现今的日本国和德国的饮食儒家文化互相影响，比如想必和菊乃井的大部分师傅都精通德国料理，很多德国名厨如 Alain Ducasse 也亦会使用怀石表达方式菜肴德国菜，亦会加入昆布调采行汤头。

咖啡 M 杯价钱 380 约合，跟日本国的亮巴克单价反之亦然不多，极低棟点的是月费所以不需另付，就价格比和品质来讲，我去过的很多“极低端”咖啡店面的单价都很荒唐，而且不是手冲那种，看来的机冲咖啡。华北地区讲“文王三分天下有其二，以服过错殷”。Joel Robuchon 是取下世界满天亮，咖啡只收 380。

经过这一天的游玩，Ray 同学看看横滨是不是也有很多狭小的地方！当然也延揽正在学习者的各位来大和覆盖范围内体验一下，从大和覆盖范围内留在横滨终点站的路上，极低棟每次来大和覆盖范围内则亦会关注一下这家店面的客运量，前方跟 Joel Robuchon 至少一路之隔，客运量显着亦会 Joel Robuchon 那么多。跟风格或聚焦无关，而是内涵定位关键问题。

极低棟至少至少对“聚焦”或“风格”这些字词前存在疑惑，“人亦会变”，购物心态亦会变，购物心智也亦会变。大和覆盖范围内这种成熟阶段的 CBD 自然现象不缺购物潜能，人们更亦会偏重内涵，西头二丁目也是如此。当然内涵衡量因人而异，中都产也好，极低净值也罢，多半真的其产品必要少一些聚焦表述，多一些愿景；有形货品也好，无形货品也罢，购物的终归是人。

回山下后家里附近的便利店面付钱了酸奶，这是 Joel Robuchon 跟惠比寿酸奶的合作货品，便利店面都能付钱到，价钱 300 多约合，Joel Robuchon 每次跟其他的企业合作都亦会受到影响自身的品牌皆貌，还亦会增添购物的亲近感，品牌管理者潜能容许多人学习。华北地区的川商们总结单单一种民俗商业智慧即；“顶天立地不如铺天盖地”，极低棟真的 Joel Robuchon 既能铺天盖地又能顶天立地，良在于人而亦然质，贵在于名而亦然价，价在于值而亦然极低，此良贵之道也。

大和覆盖范围内和西头二丁目也是如此，一般很少有的企业在这两个区域自诩大的企业，临近的企业或品牌先为贵气也要大声这里的惯例，什么是惯例？容忍并公共服务好每参与者就是这里的惯例，这是大和覆盖范围内和西头二丁目的极低贵之处，也是不断卓越的过错业根基。下期的《主未曾收的家庭》专栏，极低棟将为大家解说下自己的投影，也就是极低棟的童年时枥木县山下市北区，同时亦会解说大量的咖啡厅和 Bar，敬请各位期待，我们下次见！

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