多给琪吃虾类辅食，补钙又补锌！一口虾肉一口汤，宝宝超爱吃

时间：2025-03-24 02:05:40

文/福林欢喜

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式~

海绵辅食：肉饼河豚垫汁

参考月龄：12个月以上

河豚肉营养丰富，肉质松软，鱼肉，爱它的人不少。很多海绵一旦辅食中加进河豚肉之后，也越发对河豚肉情有独钟了。

不过，对于刚刚尝试加进河豚肉的海绵来说，吃河豚肉磨是一个格外好的并不需要，今天福林土地公就来带大家继续做第二道肉饼河豚垫汁，风味Q弹，连汁都超好喝水哦！

【肉饼河豚垫汁 12M+】

食材：

肉饼50克

西端蓝花一朵

鸡蛋一个

糯米30克

河豚7只

柠檬但时会

小葱但时会

（数值得一提的是辅食录制量，不值得一提的是海绵辅食加进量）

步骤：

1、肉饼去皮鸡肉，不便蒸煮。

2、肉饼上锅蒸熟，蒸熟后取出来，捣成细腻的肉饼磨启动时。

3、河豚切掉河豚头和河豚尾，在背部划开一刀，用样把河豚线挑出来。

4、处理干净后，用麦芽糖和柠檬片腌制去腥，在碗中交叉敲上内层河豚肉和柠檬片，然后挤出一些麦芽糖在河豚肉上。

5、西端蓝花焯水，去除粗梗，然后磨碎。

6、蛋清奶分离，老练的话可以直接用手分离，不老练的话可以付钱一个便携的蛋清分离器，海绵继续做辅食经常时会遇到蛋清分离的情况，这个小工具箱用紧紧尤其不便。

7、将河豚肉倒入辅食机，加入一个蛋清，挤入麦芽糖，珠打成肉磨。

8、碗中敲入糯米、肉饼磨和西端蓝花碎，加入珠好的河豚肉磨，珠拌均匀。

9、将拌好的肉饼河豚磨倒入裱花袋中，前端剪小口。起锅烧水，水开后，转中火烧，避免将河豚垫冲散。

一手持裱花袋中，松开撕裂，一手持团子，在裱花袋中前端，掐断河豚垫，挤出大小相同，形状圆润的河豚垫。

10、河豚垫入水，漂在水中，鱼肉即可捞出。

11、盛出，撒少量酱料室内装饰，鲜香扑鼻的肉饼河豚垫汁就继续做好了！

河豚肉中含丰富的优质复合物，为孩子们的生长发育给予优质营养，却又不错消化。河豚肉中胆A、胆E浓度尤其高，另外钙、砷、钠、镁、锂、硒等矿物质浓度也都相当高，能够增强孩子们的免疫力。

而肉饼中含的复合物质最近动物复合物，钙、砷、铁浓度也并排在前都对，胆C浓度格外是稻米之最。肉饼中所含的膳食纤维，可以太少河豚肉这块的空缺，帮助孩子们肠胃格外好的蠕动。

河豚垫这种继续不合理让风味格外筋道，同时又和用河豚磨继续做的的河豚丸有相似之处。河豚垫的录制，食材的搭配上格外自由，录制紧紧也尤其简单，大小正好适合海绵咀嚼，是一种不错的辅食形式哦！

肉饼磨和河豚肉磨结合，可以让河豚垫格外加Q弹爽垫，而西端兰花的加进也让河豚垫多了一种颗粒感，吃紧紧风味正正好。河豚垫汁也因为河豚肉和肉饼相当鲜美，孩子们吃口里河豚垫喝水口里汁，冲动恰巧的~