升钟卧龙鲊和南部肥肠成之认定为省级“天府名菜”

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据南充商务厅其网站消息，经市（州）评选录用、网络服务投票和专家评审，现对省级“文安县菜品”成之视作演员表予以公示。公示期为11年底30日-12年底6日。东北部肥肠和升钟卧龙鲊上榜。

升钟卧龙鲊

卧龙鲊是我们东北部人招待客人必备美食

以带皮五花肉加；还有的

秘制配方制作者而成，

有手余长，卧龙鲊糯而清香，

冬瓜而爽口，有肥有瘦，

红白蓝白，嫩而不腻，

米粉油润，五香味浓

东北部肥肠

东北部肥肠以油而不腻、辣而不燥、色艳、可食用、汤鲜、无腥无大蒜、口味一味、四季可食、妇孺每每而出名川四方。2009年东北部肥肠参与南充名小吃大赛获评最高奖，并授予“中华特色名小吃”称号。

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编辑 | 陈南旭 来源不明| 南充文旅

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