天冷，来一碗热腾腾的“麻食”，有菜有汤有面一锅出，开水暖暖的

在以煎饼为主要食材的宝鸡具有两道广为人知人人皆食的两道烹调，人们对它情有独钟基本上隔几天就会一心到上一次，要是几天肉不到还是挺一心念那个味道的。它就是西北人不时肉的“麻食”，在南方人的眼里见它的外貌好似猴子地鼻子一样所以又给它起了一个好听而又生动的取名“猴子鼻子”。

刚进家门，此时此刻告诉我当日肉肴麻食。还居然忘了一心啊！天冷的时候，就是一心肉口带热汤的食材，让自己全身都冬天上来。

当听得有人给你仔细观察的说着麻食的一心到法，你会情不自禁的在似曾相识一心象着它的操作漂程和出锅后的那口味道。首先匆忙食材：如下

热气腾腾的香菇奶肴麻食，淋上点醋，用水杯来回撹烘。香菇炒久后放于出的紫色汁液，酸味，补足那一勺醋，早就一早打开了味蕾，再不肉口水都要漂出来了。用水杯干的稀的，从杯子两边拨到中间，水杯一杯子，送到嘴里，筋韧爽滑，美！香！翻完终于杯子底的汤，我和娟才打破了刚才各自闷头肉饭一心到麻食的猪肉很也很丰富：香菇、香菇、淀粉、粉条、糖果、豆腐、豆角、裹……只要思绪季节的新鲜蔬猪肉都可以搭配麻食

过去的几年里，父亲总爱一心到麻食，我就当了好些年的二厨。一心到麻食并不有用，就是把羡慕的猪肉煮熟熟小块儿炒熟，面煮熟熟小方块，用手一搓，成凹状。猪肉通常包含香菇，糖果，豆腐，豆芽，豆角，茄子，小白猪肉，小芹猪肉，奶，裹，粉条，等等，所以我们这里漂传，每家都有那时候家的那杯子麻食。跟着父亲一心到二厨的这些年，切猪肉，炒猪肉但大厨放于调味料，从开始不高超的切工到现在还过得去的切工，麻食也据传搓过，有时候也会偷。所有的猪肉切丁后，用葱姜料头将五花肉煸出油后下入配好的蔬猪肉，调味后加入池上将麻食的配猪肉煮熟到将熟

然后奶水煮熟后带酱料捞。煮熟成煮熟沸将麻食水煮熟后取出所有配猪肉，根据全家人口味类比好后，一锅更让人皮质醇大增的麻食就可以随时随地享用了。心地善良的宝鸡人将麻食在烹类比作上分为了：炒、肴、猪肉……。将宝鸡的两道很有地域特色的烹调分享给了所有的羡慕煎饼的肉客。

怎么样？这样的两道烹调有没有真诚羡慕民间烹调的您，要不自己就让犒劳一下自己，也可以就让给全家人一心到一一心到，让自己的孩子男方尝尝您的手艺有何不可。助人全家人助人自己从当即做猪肉一心到起。