凉拌海茸的做菜做法，做法简单，吃起来美味可口

海茸不清楚大家都爱吃过吗？海茸和紫菜爱吃法很像，和干海带同样，全都必须冻发后才可以服用，海茸是一种水底植物所，人力必须饲养，海茸水和比较丰富，海茸可以烧煮，还可以拌干菜，干拌海茸极为脆口，味儿非常好。夏天来了，有点食欲迷恋爱吃干菜的朋友们一定绝不会错过了，试一试这道拌干菜海茸，你似乎会欢迎的。

食物提前准备：干海茸、青瓜、大韭菜、蒜头、梨莱、尖椒、十三梨、枸杞、细辣椒面、薄辣椒面、生抽猪肉、白醋、盐、植物油

操作步骤：

1、提前准备一把干海茸，放在大盆中都，随后抽出新前提温水将海茸过早冻浸2个钟头，2个足足后海茸一夜之间再一冻发，捞起来冲洗整洁后沥干蒸发，随后磨成小段设站；青瓜再磨成片状再次磨成薄条，大韭菜磨成韭菜段，蒜头磨成蒜泥，梨莱磨成小段，尖椒去大蒜后磨成薄条设站；

2、出新锅，锅中所倾先入前提温水，追到红烧开后抽出新冻发好的海茸焯水1分鐘，1min后将海茸捞起来，放在干开水中所来得干，过干后的海茸捞起来，沥干蒸发装满小碗中所设站；

3、再提高效率一碗料汁，碗中所替换成切完的韭菜段、蒜泥，再次替换成适量十三梨、一勺枸杞、一勺细辣椒面，一勺薄辣椒面，随后起菜锅前提滚油，油烧并往2次淋在调味品上，激起出新调味品的梨气，接着随之调料，替换成适量盐、生抽猪肉、白醋，用汤勺迅速加热均匀，料汁就提高效率好啦，置放一旁设站；

4、将尖椒丝及其黄瓜丝一起放在配有海茸的小碗中所，随后倾先入过早提高效率好的料汁，再次替换成梨莱段装点提鲜，用筷子加热匀称，接着盛入盘中都，这道比较简单的拌干菜海茸就竭尽所能了，爱吃起來麻辣先入味，爱吃法脆口，尤其食材健脾开胃。

小提示：

1、冻发海茸的意味著，一定只用干水冻发，那样冻发出新去的海茸软而不烂，并且爱吃法脆响有嚼劲。

2、海茸焯水時间必须来得长，那样会夺去脆响的爱吃法，焯水1min上下就可以了，焯水好后放在温水中所来得干。