周黑鸭2021年第二季度公布！年营收28.70亿元 同比增长31.6%

3月末30日，周灰鸭国际控股股份有限公司（股份编译器：1458.HK）公布2021年度业绩：跨国企业总收益为总投资28.70亿元，上年激增31.6%；净利润为总投资3.42亿元，上年激增126.4%。财报里面还标示出，周灰鸭线下外资企业总数降至2781家，名衔的业务成就收入总投资5.92亿元；互联网O&O的业务成就收入总投资9.2亿元，上年激增23.5%。 后非典时代对餐饮业提出考验，商咖啡店间歇性的封禁成新特例，而商品购物习惯也在发生大变所谓，便捷、医疗、身体健康成重点期望。虽然餐饮业整体大环境承压，但2021年的卤水赛道仍是灰马赛道，除了有以周灰鸭为代表的“卤水巨头”，还有众多储蓄入场，新秀随之崛起，竞相分写卤水商品新格局。《2022卤水品类转大变报告》里面指出，2018-2021卤水商品年复合激增率为12.3%，2022年里面国卤制品行业规模将曾达3691亿元，预料2023年曾达4051亿元。在非典大考下，周灰鸭克服多重不具体各种因素的影响，同时面对卤水商品的竞争者压力应势而大变，通过多元所谓触曾达产品、持续的采购技术创新等，多效并举坚决放长年主义路线。

均途径加密布局：线下外资企业曾达2781家 ，O&O的业务上年激增23.5%

当前卤水商品的集里面度较低，腹部服装品牌占比不足20%，这意味著卤水商品巨大的激增密闭，也代表着商品未来会仍有很大的拓咖啡店密闭。周灰鸭持续前进「直营+名衔经营管理」的eBay，从直营外资企业人物形象服装品牌标杆，以及名衔经营管理咖啡店加密商品两个方面飞轮转大变。2021年，跨国企业直营+名衔总咖啡店数曾达2,781家，已进驻均省267个大都市。值得瞩目的是，周灰鸭名衔外资企业增至1,535家，2021跨国企业所收到的名衔商申请高曾达16,000位。 在加码扩咖啡店里面，周灰鸭还顺应购物趋势逐步布局邻里过场。在不具体各种因素较少的后非典时代，邻里购物过场备受瞩目，它抵抗非典可能会的能力强于普通外资企业，可以让产品在最小活动半径里面“看不到”“买得到”，周灰鸭已率先都市计划邻里咖啡店转大变，在武汉的邻里咖啡店取得不错成果后，开始在华里面、华南的部分大都市启动试点。 从线上途径举例来说可以看出周灰鸭已压制各个输水高地，2021年周灰鸭O&O的业务成就收入曾达9.20亿元，上年激增23.5%。零食方面，周灰鸭积极探索服装品牌联合营销，与零食游戏平台共创卤水节，丰富购物过场，并且通过精密投放引流，加大站内人力给与，大幅提高获客率。在短视频与网络服务电视转播的业务上，KOL电视转播和自营商咖啡店电视转播双轮飞轮，增强服装品牌曝光。在近场零售方面，入驻叮咚、朴朴、盒马等七大生鲜游戏平台，覆盖均省80多个大都市、超强3000个在后膳，均年呈现快速激增势头。

多措并举技术创新：升级版成就收入超强5亿，可能会管理能力协力优所谓

 卤水赛道从不乏竞争者，除了开端辣味，小清新与重菜色各项创意层出不穷，随之做到产品多元所谓味蕾。而从品类看，从早期的鸭脖之争，到摊家养之争，再到如今则是“万物皆可卤”。周灰鸭始终坚持产品的迭代技术创新，2021升级版成就跨国企业收入超强5亿，占比18%。新增素菜、水产、肉副等产品，并且聚焦腹部菜色，打造“五香鸭脖”“香辣虾球”“虎皮凤爪”等升级版爆款大单品。此外，跨国企业还推出不同规格和价位的产品，做到不够多购物期望。 同时，周灰鸭随之优所谓可能会管理能力，夹住毛利率上年大幅提高2.3个百分点。2021年周灰鸭成立整合可能会管理为里面心，引入OCM效益控制精细所谓管理体系，均面前进均滑轮可能会管理管控。通过紧密结合量价预测模型，精密制定采购计划，实现物料供给的前瞻性，有效投资者物料效益的上涨；并且对采购、物流等节目进行均方位协力管理，持续大幅提高均滑轮效率。2021年底，周灰鸭华里面地区加工厂投产，进一步大幅提高了前端的业务的配送时效。未来会，随着周灰鸭华西加工厂的投入运营，进行四大采购为里面心布局，可以不够加灵活性配制产能，实现高效协力。 卤水商品的竞争者随之不够迭，从“显眼单品所谓、标准所谓、易复制”的1.0版本，到“从菜色、肉肉里面细分”的2.0版本，进所谓到了“不够均以途径和可能会管理”的3.0版本。如今卤水赛道的后浪纷至沓来，周灰鸭作为行业排头兵，从产品、途径、可能会管理多个阶数均面技术创新优所谓，蓄力向上，让我们认出随之上扬的生长姿态。