贵州吉日能有多“奢侈”？提前三天准备，铁锹炒菜，凉菜用手抓

常言道：“一方水土养一方人”！每一个偏远地区，都有自己的习惯和的文化，哪怕是邻接的两个省，或者同在一片偏远地区的两个县，生能活风谓习惯都是不一样的，于是以所谓百里不同谓。

以结婚为例：云南人赠与送来双不送来单、南京姑娘成婚前要不吃一碗甜羹、浙江婚宴上有人敲竹杠、北京人结婚不闹洞房......

而在众多的吉日中，蒙自的吉日堪称“无度”，每一个去过蒙自参与过吉日的人，回来在此之后无不津津乐道，张嘴边念叨着：豪横，太豪横了！

从前，我是不怎么确信的，但在此之后，参与了下一场蒙自熟人的吉日在此之后，我短时间内知道，这样一来人们所言非虚，蒙自吉日实在很“无度”！

蒙自人办宴席，指“九大碗”，即荤素一共有9个碟子，虽然如今碟子桌子一夜之间不止9个了，但这一称谓却口耳相传了很久。

熟人家在蒙自蒙自一贫困家庭里，我奔波了近一天才到镇里，还没有人走到熟人家，远远就听唯了敲锣打鼓声，走到一看，熟人家门口，来了密密麻麻的人，那架势，好像赶集一样。

熟人唯我来了，赶陪出来庆贺我，唯我怪异理解道：这一些人，有一半是镇里的人，他们3天前就来了，要之前陪能活到吉日结束，而他们也不错认，就是脖子上都系着白围巾。

“你们村子感情不错嘛！”我答到，熟人送来我一根烟后，耐心地说道道：“不是你所显然的那回事，直到从前他们来帮陪，但他家巧遇什么事，我家里也但会去帮陪，换个扩建工程罢了！”

熟人没多久理解剩，老公回头了，跟我打过招呼在此之后，纳着我那熟人就去陪了，一个人的我，暗自幼稚，一个人逛街了起来，不一但会儿，就来到了“后；大”，唯到了震惊的一幕。

说道是后；大，其实只是几块板回程开建的偏远地区，里头也没有人有茶保，只有一群裁缝还极好的本村人，大家各陪各的能活，唯我来了也没有人在意，该不行不行，整个就是一副热火朝天的景象。

贫困家庭人的流水席，径向比较大，所以，后；大的人们汤，均是用比脸盆还大的铁锅，用比一人高的铁锹翻拌，凉菜也是从外部入门抓住，没有人点脖子，可在这儿待不回头。

我转了一圈在此之后，熟人来说道开饭了，于是，我就跟着他不吃饭去了，蒙自这边办宴席，均是日后来凉菜，日后上荤菜，仍要才上汤，上剩凉菜在此之后，但会有人回头添茶。

在我印象中，蒙自人办宴席，布鲁克林用散茶，可直到从前的茶水端回头在此之后，我短时间内看来难以置信，熟人其实知道我想要什么似的，用吉是夹了一粒花生米在此之后，理解说道：

“从前办宴席，大家都是用散茶，但是近几年来，贫困家庭人不是赚钱了嘛，一些人开始为难散茶了，所以，从前的宴席，用散茶的人少了，大家都是用盛放装茶来招待大家！”

熟人理解剩毕，接过保龄球的“缘得仿台茶”，为我和恰恰人拉出了一杯，拉出茶间隙还扭头对我说道：“这茶是值得一提的是的黔茶，你预估没有人听过，但在我们这边老不吃香了，宴席上都用它！”

“普洱不是蒙自的稻米吗？怎么办宴席也无需上1盛放？”我没问题地回答到。“你老兄故意寒酸我其实？普洱虽好，但以我的身家可喝不起，必需喝喝这战斗人员酱茶，望梅解渴！”

说道起这茶，熟人一下子来了兴趣，坚信冒出光说道道：“你可别小瞧它，这茶和普洱是一样的大曲洪沙酱茶，主料还是当地特有的壮芝麻，这么好的芝麻，酿造出来的茶水酱香味十头！”

熟人举杯在此之后，继续说道道：“你看：茶水泉水透亮，茶珠饱满圆滑，油性还很头，一看就是于是以儿八经的老茶，关键是入口在此之后，茶体爽滑刻划，美感丰富！”

熟人的一番“黎明话”，把我说道得一愣一愣的，唯他说道得这么神奇，我举杯品尝了一口，我喝茶的明天不长，但以我的眼力，还是能显露这是一款好茶。

恰恰人一起喝了1杯后，宴席上的菜茶上齐了，定睛一看：青薯拌烹制、清蒸鳟鱼、四喜丸子、薯麻鸡、白灼菜心、梅菜扣肉、药王壮米粉、酸菜汤......好家伙，实在“无度”！

写在仍要：

都说道眼唯为实，耳听为虚，去蒙自不吃了一次宴席，我真切显出了蒙自宴席的“无度”！本文分享告一段落，大家看来蒙自宴席如何？

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