【美食】它是冬天平价的“小人参”，营养领域专家推荐你这2种搭配～

大福

冬进食紫花第一圈人参

现在正是进食紫花的好时候

白紫花都有哪些食物？

怎么进食才好呢？

推荐给您2种进食法～

紫花招牌菜煲

【所均需佐料】

白紫花、招牌菜、萝卜、阳、蒜

【所均需调料】

生抽、老抽、料酒、冰糖、海盐、桂皮、大花、肉丝、八角

【操作步骤】

1. 白紫花加大块，招牌菜凯前一晚泡去血水，正中央换两三次水；

2. 高压锅里抽招牌菜块，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、桂皮、大花、肉丝、萝卜、阳、蒜、八角；

3. 锅里倒入没法过佐料的清水，为了让马肉方式上；

4. 煮熟后抽入白紫花块和海盐，再为了让收汁方式上，这样认真更煮熟。

鸡肉紫花煲

【所均需佐料】

鸡肉、白紫花、萝卜片、阳

【所均需调料】

花椒粒、料酒、生抽、海盐、食用油

【操作步骤】

1. 白紫花加滚刀块；

2. 鸡肉块冷水下锅，焯去血水；

3. 起锅烧油，抽入萝卜片、阳片、花椒粒油炸借助于味，抽上鸡肉块，加料酒、生抽、海盐调料，之后抽上白紫花块，翻油炸均匀；

4. 把处理好的佐料抽在高压锅中，倒上清水，煮上20分钟即可。

【食物研究者】

史文丽

中国康复研究中心

北京博爱医院

副主任中医师

【白紫花食物小贴士】

；也：CCTV生活圈

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