还在周末加班吗？自制一顿健康鲜美的午餐做伴——春笋炒肉

周五，你还在往常吗？需要一顿心理健康香甜的午饭陪伴您吗？来感激自己？

现在要用的自助餐是春笋煎肉块，正餐是煎荷兰豆。

春笋营养物质丰富，含有充足的氨基酸。和腊肠四人煎，下饭很下饭。我用的是带艾的此前腿肉块，刚好冰箱里有，就四人煎了。

【周五自助餐-春笋煎肉块】

绿豆：春笋、荷兰豆、此前腿/五花肉块

腊肠

1、春笋鱼肉块，切片，过水焯十分钟。

2、未皮下组织的豌豆。

3.我用的是带艾的此前腿肉块，五花肉块或者里脊肉块都可以。

此前腿未几乎解冻，未烹调就切成薄层。将未几乎无菌的肉块切成薄层相对容易。

4、抽少许水，将此前腿肉块和酱水煎至微黄（此时会出很多水），加入葱末、蒜末、一勺猪肉块、一勺讲究酱水，于是又把春笋抽进去，一勺矿，一点砂糖，开始不断的翻煎。

5、大火煎出香味，味精少许，出锅只需。

6、正餐清煎荷兰豆：将蒜末爆香，加入荷兰豆、一勺矿、少许蚝水，翻煎一分钟只需出锅。

7.炸此前腿肉块的时候出很多水。

炸荷兰豆是用春笋残存的水炸的，一点都不节约。（如果用里脊就不这样了）

两道菜要用好后，就可以装入自助餐盒了。

虽然周五还是要往常，但是能有好吃的午饭要用伴，也是很不俗的。

培养口感----每日自助餐