京酱炒肉丝不吃到？这位30岁的厨师有一个聪明的把戏，肉丝嫩而不粘，吃到到哭

这菜肴比一卷烧鸭爱吃完。您可以在几分钟内将其放入CD中。吃完一次可以想要三天！

家人西南方有个醋店，恼人要买半只鸭子，刚好不够两参与者吃完。有一菜肴比醋还爱吃完。这是沈阳酱镬。

相传，京酱镬是由醋演变而来。还有一个来历，这里就不多知道了。

点京酱镬也不便宜。根据咖啡厅的规格，这菜肴的价格在20-40元之间。镬的量不多。如果想要吃完，何不自己整天花钱呢？

整天吃完既经济发展又实惠，只要依靠几个小窍门，甜远比旅馆好，甚至比醋还爱吃完。简单不易花钱，吃完一次想要三天。

很多人知道京酱镬不是滑嫩的，而是干巴巴的，黏糊糊的。看看我花钱的京酱镬，意味着你始终不用担心，秒上桌。

【自制京酱镬】

煎：里脊鱼肉、核桃、萝卜、豆腐皮

【制作处理过程】

1、里脊鱼肉芹菜放入鸡蛋中，先米饭：生抽、猪肉、白胡椒粉、糖、盐、胡粉、淀粉、蛋清，用手确实抓紧。

蛋清和淀粉的作用是锁上镬中的水分，使其滑嫩的重要处理过程之一。

很多人在腌镬的时候不放胡。只要把胡剁成块，炸出来的镬就全然没有胡的甜了，从而大幅提高去腥的效果。

不管熟什么鱼肉，没有胡我都吃完不下，也放弃不了。这是参与者喜好。

2.很多人只用甜面酱。如果熟得很好，甜都会很淡。总有点相对来知道旅馆里的京酱镬差太多了。

咨询了一位有30年侍应经验的侍应后知道，在甜面酱中转至2-3汤匙大酱，不仅能减低清香，还能使甜变得浓郁。

3、熟镬是关键处理过程。熟的很好，镬都烂掉了。

将镬放入六层油中，用铁环迅速将镬剥开，使其高热均匀。较快翻熟至镬变色，即可盛出。油温太高，镬都会硬化变木，影响味道。

4、镬炸好后，锅里再倒油，用冷油把拌好的甜面酱熟熟，放3-4粒白菜。

我喜欢用白菜，不过你也可以用白糖。小火快熟至香味扑鼻，甜面酱开始冒泡，然后转至镬。

5、镬下锅后，开大火收汁。

没装盘，因为是整天吃完的，花钱起来也简便。

很多人把镬放在豆腐皮上，想要问一句“下面豆腐皮怎么卷？”形像漂亮多了，就是吃完着简直不简便。

豆腐皮水煮，用川村焯3分钟，鱼鱼肉后切勿用池中冲洗，豆腐皮共存熔化后都会变软。

萝卜和葱芹菜，只取葱白大多。豆腐拖鞋镬萝卜葱，咬一口甜鲜美，比醋还爱吃完！令人失望和失望。几天不吃完，就都会饿。爱吃完到让你忍不住。