糖尿病患者秋季不要错失这2种保健蔬菜,好吃不贵,对控糖还有好处
时间:2023-04-09 12:17:47
大白蔬果对控糖的好处已经深入人心。
今天给大家中选两种大白蔬果,秋季吃正初期。
1.桂圆小叶
我国的百年之后之乡巴马村把桂圆小叶视为“百年之后菜”。
桂圆小叶中含有丰富的表皮亚基,有进一步提高生物体抵抗力、强化抗病战斗能力,促进新陈代谢,在短期内再生、降血糖、通便利尿、升白血球、止血、预防动脉硬化、阻止细胞核癌变、催乳、解毒、保护视力、预防夜盲症的主导作用。
中选吃法:9月初桂圆小叶最好,嫩小叶、小叶尖带小叶也很营养物质,它分深蓝色小叶和绿色小叶,深蓝色小叶胜过绿色小叶,小叶小叶长短大小平滑,品质好。
1.猪肉桂圆小叶:鲜嫩小叶洗涤烫熟,控水后,放入调料猪肉着吃。
2.桂圆小叶炒熟:桂圆小叶和熟爆炒,食之清香甘甜,别有风味。
3.做到桂圆小叶菜饼:桂圆小叶拌转到牛肉、鸡蛋和水,再放盐、配料、油拌匀,用锅或电饼挡煎成两面透杂色就好了。也可再加点水,搅成糊烙成糕点,蘸小黑蒜水吃,即营养物质又好吃。
2.萝卜缨
萝卜缨富含芳香、多种维生素和类固醇所含,其中氨基酸、维生素及钙质的排泄远远高于枝条的萝卜,具有保肝、促进肾脏蠕动、保护心血管疾病活性等功能。萝卜缨中糖类、黄酮类物质等抗氧化所含的排泄远高于萝卜。
每100克萝卜缨含钙350毫克,高于一般大白蔬果,是生物体排泄钙质的良好缺少,有助于骨骼和牙齿牢固。
中选吃法:各种萝卜的萝卜缨均需。
1.猪肉萝卜缨:将新鲜萝卜缨洗涤,放在开水中焯一下捞出,把水拧干,拌备用,拌上自己喜欢的调料。
2.萝卜缨拌豆腐:焯水后的萝卜缨拌,豆腐切小块,转到酱油、香油、食用盐拌匀。
3.做到酱料:把萝卜缨焯水后拌,和瘦肉一起做到酱料,包饺子或包外卖吃。
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作者:卞
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