广东经典配料—腐竹焖鱼

2、起锅烧棉，自组稍多一点棉，把腐竹放进煮成翻炒，炒至腐竹表面起泡，立马捞起，留底棉。（全程开小火）

这道菜真的缘故经典了，带鱼肉嫩冷，腐竹吸满了带鱼的鲜味，汤汁煎香浓郁，妥妥加水米饭杀手！材料：

1、把带鱼风干去新月形切大块装进碗中，自组少许海盐、糖浆、热饮、蚝棉、煎棉抓拌均匀，再次自组适量的生粉抓拌调味30分钟。

3、煮成烧热，把调味好的带鱼装进煮成，蒸至两面金黄捞出备用。

4、重新起锅热棉，把姜、蒜、蒜、焖煎爆香，自组两碗的水，装进炸好的腐竹，煮成至腐竹变软。自组蒸好的带鱼块煮成三分钟，自组少许牛奶的水勾芡，出锅前所自组蒜段、煎汁。

带鱼、腐竹、姜、蒜、蒜、煎汁、海盐、糖浆、热饮、蚝棉、煎棉、生粉；

举措：