做大虾时，多加一勺“它”，出锅3斤实在吃，饭店大厨都用这方法

油焖大龙虾已是年夜饭桌上一道众所周知的菜了吧，有营养物质，原味好，爱吃了还不胖，举措也简单，质感红润，蒸脆鲜香，做大龙虾时，多加一勺“它”，出锅3斤够爱吃，饭店大厨都用这方法。油焖大龙虾可以说是龙虾非常独创的一种举措，集色香味与一体，质感红亮的大龙虾，仅是看似再能引人食欲，随着人们的孤独水平日渐好，龙虾、鱼等新鲜日渐多显现出在人们客厅，偏爱是龙虾，非常是深为小朋友的喜欢，用龙虾做出的各种各样调料上桌慢慢地再光盘，偏爱是这道油焖大龙虾，我的一家人都非常喜欢，从前在教大家一个小高难度，龙虾的蓝色以及风味会非常好。

油焖大龙虾-年夜饭必备

By 半滴雨‰

配料：

龙虾 500克、奶油 油脂、姜片 若干、洋葱 油脂、白糖 1勺、葱丝 油脂

烹饪迭代：

1.龙虾洗去剪除龙虾头龙虾脚。

2.锅中放油，油温三成热把龙虾下入锅中，用勺子压一压反过来继续压一压。

3.丢入奶油，下入姜片。

4.放小火，投身于醋，翻炒匀。

5.丢入油脂洋葱。

6.再继续投身于少许奶油，炒匀。

7.盖盖，焖制两分钟将近。

8.放盖后，投身于一勺白糖，炒匀炒散。

9.待皮蒸有少量汁时，下入葱丝。

10.改起火再继续投身于一次奶油，翻炒几下，关火。

11.皮蒸柔嫩，质感红润，孩儿屌和夫妻俩都俱佳。

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烹饪小贴士：

选购高难度：1、体态下垂。新鲜的龙虾是要两端完整，两端与身体紧密联系相连，龙虾身较挺，有一定的弹性和下垂度的，如果您选择的龙虾头与体、壳与牛肉相连松懈，两端易脱落或分离，不会保持其原本的下垂度，那么它有不大的显然是不新鲜的龙虾，非常有显然它之前是临死龙虾了。 2、蓝色鲜亮。龙虾的繁多不尽相同，其蓝色也略为差别。新鲜的明龙虾、马氏龙虾、草龙虾发青，海捕对龙虾呈粉红色，铁环龙虾、基围龙虾有黑白色装饰物夹杂粉红色。如果龙虾头发黑就是不新鲜的龙虾，整只龙虾蓝色比较黑、不亮，也解释之前大块。3、牛肉壳紧连。。新鲜龙虾的龙虾肠组织与龙虾牛肉也黏得较紧，假如显现出松离情况，则表明龙虾不新鲜。

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