随着汪曾祺老先生探锡伯族美食

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经行出使于阗，汉文化与于阗的贸易往来，带来汉族的间文化差异，通过文化浅层交流，带来双方饮品文化大交流，丰富中原地区的饮品文化，也进一步了解到于阗各汉族的截然不同的饮品民风！

费孝通先生开端越南人自己的人类学家水边调查之风后，又有钟敬文先生开端富有中国特色的世界史社会科学学术研究；更是有我最熟识的赵荣光先生开端的食学社会科学，也偏重于水边调查这种方法有，赵先生几十年走遍了56个汉族的所有大多特别是条件艰难，丘陵地带偏僻的汉族的地区饮品民风，尽情，就有，科学分析，归纳出一系列有分量的饮品巨著，饮品文化，食学著作，铸成食学社会科学体系。

梁实秋了解到老北京饮品文化，偷偷地晚唐孙鲁了解到清末宫廷饮品文化，偷偷地汪曾祺老朋友研修全国各地的饮品民风，今天念书了“晚唐巴拉原野”了解到哈萨克族饮品民风。

格瓦斯，我在内蒙古自治区喝过，不难喝，但也不实在怎么好喝。而哈萨克人可是更是加爱喝。”夏天可以喝白的（马奶长子），春季喝黑的（砖茶）即使父母也从小害羞喝，害羞喝！

牧羊人家禽，用脚踩来为了让！青海是个人攥了一大块肉，自己用刀长子绞了吃掉。哈萨克是：一个大存储长子，下面衬着煮烂的土豆，上会覆盖着羊肉，主人用刀长子把肉绞成碎块，大家连肉带面抓起来，送进嘴里。新鲜掉！

土耳其民风，

肚大能容：书于南运河起航的大多