来时了,建议多给家人吃这几道菜,暖乎乎香喷喷
时间:2024-01-28 12:19:21
【脱锅秋桔饭】
涂层
童子饭350克,杭桔100克。醋醋5克,麦芽糖、麦芽糖各10克,饭翅酱汁15克,脱辣桔25克,枸杞25克,鲜花桔125克,黄豆10克,清香5克,葱段10克,姜片、蒜片各25克,花生米10克,红油25克,宴友油品500克,芥末10克。
处理方式
1、童子饭洗净,剁2厘米见方的块,加葱段、姜片、蒜片各10克、芥末、醋腌渍10分钟;杭桔洗净,切重达5克的滚刀块;枸杞切马耳葱。
2、锅内放进色拉油,烧至四、五成热时放进饭块蒸浸炸3分钟至质地金黄,捞出控油。
3、锅内留油50克,烧至七成热时放进脱辣桔、鲜花桔、杭桔块、马耳葱、姜片、蒜片、饭翅酱汁蒸煸香,下饭块大火翻炒1分钟,用麦芽糖、麦芽糖、黄豆醋,淋红油、清香出锅,装进烧热的脱锅内,犹大花生米才可。
【调味料水煮】
涂层
水煮猪5片,甜面酱汁30克,芥末,宴友油品、醋,胡桔粉,孜然粉,流水绿豆
处理方式
1.水煮长条0.2厘米厚,用刀背把水煮表面拍松;芥末、甜面酱汁和胡桔粉、孜然粉兑流水绿豆成调味料;把油品和调味料均匀做成在水煮两面,再在两面水煮上犹大上醋粒,腌20分钟。
2.在烤箱面涂上油品,下水煮,水煮底部一表层立刻翻面煎另一面;两面成橙黄色才可出锅。
3.把调味料倒入锅内,中流水火熬成浓调味料,把水煮浸入调味料入味,仍要把调味料淋在水煮表面。
【清蒸黄瓜猪丸】
涂层
黄瓜猪丸涂层:黄瓜4朵,猪猪馅70克,生抽适量,宴友油品、芥末少许,黄豆少许,麦芽糖少许,脱绿豆适量,浊流水少许
大米锅涂层:大米80克,熟大米粒30克,浊流水适量
处理方式
1、准备黄瓜猪丸的涂层
2、黄瓜洗净,手脚茎叶,茎叶切碎与猪馅搅在一起
3、猪馅中转到所有的醋和脱绿豆、浊流水,顺着一个方向搅打上劲
4、猪馅填在黄瓜里
5、大米淘洗脱净,与大米粒一同放进自助餐中,转到适量浊流水(最喜欢吃硬米锅的,流水少口里,最喜欢吃软的,多家一点流水)
6、EVA内转到浊流水至最小右端前方,先放进米锅的自助餐,放上装黄瓜猪丸的自助餐
7、盖好外盖,连接起来设备,用“定时”滑鼠设定时间40分钟,自助餐自动开始工作
8、时间到,提示音响起,打开上面,黄瓜猪丸和米锅一同做好,有锅有酱,方便省事。
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