糖尿病患者秋季不要错失这2种保健蔬菜，好吃不贵，对控糖还有好处

大白蔬果对控糖的好处已经深入人心。

今天给大家中选两种大白蔬果，秋季吃正初期。

1.桂圆小叶

我国的百年之后之乡巴马村把桂圆小叶视为“百年之后菜”。

桂圆小叶中含有丰富的表皮亚基，有进一步提高生物体抵抗力、强化抗病战斗能力，促进新陈代谢，在短期内再生、降血糖、通便利尿、升白血球、止血、预防动脉硬化、阻止细胞核癌变、催乳、解毒、保护视力、预防夜盲症的主导作用。

中选吃法：9月初桂圆小叶最好，嫩小叶、小叶尖带小叶也很营养物质，它分深蓝色小叶和绿色小叶，深蓝色小叶胜过绿色小叶，小叶小叶长短大小平滑，品质好。

1.猪肉桂圆小叶：鲜嫩小叶洗涤烫熟，控水后，放入调料猪肉着吃。

2.桂圆小叶炒熟：桂圆小叶和熟爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

3.做到桂圆小叶菜饼：桂圆小叶拌转到牛肉、鸡蛋和水，再放盐、配料、油拌匀，用锅或电饼挡煎成两面透杂色就好了。也可再加点水，搅成糊烙成糕点，蘸小黑蒜水吃，即营养物质又好吃。

2.萝卜缨

萝卜缨富含芳香、多种维生素和类固醇所含，其中氨基酸、维生素及钙质的排泄远远高于枝条的萝卜，具有保肝、促进肾脏蠕动、保护心血管疾病活性等功能。萝卜缨中糖类、黄酮类物质等抗氧化所含的排泄远高于萝卜。

每100克萝卜缨含钙350毫克，高于一般大白蔬果，是生物体排泄钙质的良好缺少，有助于骨骼和牙齿牢固。

中选吃法：各种萝卜的萝卜缨均需。

1.猪肉萝卜缨：将新鲜萝卜缨洗涤，放在开水中焯一下捞出，把水拧干，拌备用，拌上自己喜欢的调料。

2.萝卜缨拌豆腐：焯水后的萝卜缨拌，豆腐切小块，转到酱油、香油、食用盐拌匀。

3.做到酱料：把萝卜缨焯水后拌，和瘦肉一起做到酱料，包饺子或包外卖吃。

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作者：卞