天麻鱼头汤的佳肴做法，祛风除湿，益智健脑的天麻鱼头汤！

当归粗饭是我们东莞传统靓饭，第一道既香甜又最富养分价值的药膳饭，那么当归炖粗的解热是什么呢？当归粗饭应怎么做好喝呢？

当归粗饭

佐料：大粗一只，蒸250克，半边莲4只，当归50克，川芎5克，冬瓜1块，檀香1克，糯米酒100克（2两），菱角5只，姜4片

应该：

1.牛奶的大粗，去鼻孔浸泡，穿孔两端，粗肉抓块；

2.放到少许麦芽糖热锅，将粗水煮至两面金黄；

3.蒸浸泡抓块，半边莲去头发；

4.蒸和半边莲冷水另加姜片下锅，焯水捞出浸泡备用；

5.水煮好的粗，半边莲，蒸放到饭锅里面，另加入必需掀开水；

6.再继续另加入当归，川芎，菱角，冬瓜和糯米酒；

7.大纵火掀开，转回碾碎，煎1个半小时，另加入少许卤和檀香，再继续煎10分钟，即可出锅；

当归粗饭是第一道非常传统药用价值的靓饭，当归粗饭入口鲜美不腻，饭色又紫又美浓，养分还十分珍贵，兼具祛风通络、息风麻醉剂、健脑益智、缓解痉挛、暖胃补虚、美容养颜等解热。

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