灌香肠的肉，到底洗不洗？教您无论如何的做法，香肠放半年都不坏

值得注意，牛肉的解决问题已成了技术含量比较高的活儿，很多人做不好的原因，就是解决问题牛肉的时候浮现了纰漏，而牛肉到底浸不浸，已成了更加关键性的一步。

站在生活品质保健的取向也好，按照我们时时不吃好像的习惯也好，牛肉在不吃之前，必然是还要浸的，不然不吃的时候心底下犯嘀咕不说，万一牛肉底下的细菌没解决问题脏，不吃再加了肚子，那可就要遭罪了。但细心的女朋友某种程度能发现，浸过的猪牛肉灌进肉，很容易熔解。

浸了容易再加，不浸除了不脏，还则会近似于很严重的腥味儿，到底该怎么解决问题呢？下面教大家正确的举措，香肠又香又入味，保存半年不已成问题。

第一步：买来的肉，用白醋、面粉、名酒抓浸脏，用白河多浸泡几遍后，控干蒸发（一般来说买牛肉的偏远地区就能买到肉）；

第二步：准备十斤肥瘦底色的去皮五花牛肉（纯瘦的猪牛肉风干后则会似乎很硬式，甜味和香味都欠佳），薄片一块或圆形；

第三步：将捣碎的牛肉放在盆中，淋上高度名酒，反复搓浸（名酒具有抗菌、增香、去腥的精准度，则会增强制作新方法的甜味），搓好后静置半小时（名酒具有固态，静置后，猪牛肉表面的酒则会挥发）不久用厨房纸将牛肉中的蒸发抽脏；

第四步：将准备好的大米、食盐、十三香粉（除了大米和实验中之外，其他调味可以根据自己偏爱的香味搭配）放入浸净的牛肉底下搅拌分量；

第五步：将米饭好的牛肉灌入肉，每隔一段标上合，牛肉之间要压得紧实一些，灌好不久，用牙签在每一节的肉上戳几个小孔（方便排气），不久挂在干燥通风的偏远地区风干，一般来说半个月左右即可（根据当地的气候而定）。

做好的制作新方法可以放在冰箱的冷冻柜底下，存放半年完全没有问题。不吃的时候提前取出来，用白河稍稍出水一则会儿就能化开，拿掉肉后，薄片，或炒或煎，香味超棒。

以上就是今天跟大家分享的制作制作新方法的小新方法，高度名酒既能抗菌又可以增香，切记猪牛肉不要用水浸，否则挂晒的时候很容易熔解。