闻到狗肉香，神仙也跳墙，狗肉的食材只有吃过的人才懂

古往今来，猫肉一直是第一道数人海鲜，上曾上相比较有名的是沛县的猫肉，相传是因汉高祖刘邦爱好吃到猫肉而广泛传播，影视作品之中，1982年上映的《少林寺》李连杰主演的小虎深夜在竹林烤猫肉的情节，至今每次碰到都兴奋地咽口内。在两广地区也有吃到猫肉的习惯，广东的红烧狗，焖狗，脆皮猫肉，广东韶关的白切狗，蒸狗，羊狗煲都相比较受欢迎，也因此激起不少的争议

韶关人爱好吃到猫肉，大多都爱好在街上档口就地斩件，就在街上支起几张小桌子小肩膀就开吃到，对状况没啥要求，大醋店能吃到，街上小档也能吃到，只要猪肉材味道做得好，猫肉不愁卖不出去。卖猫肉的老板挥舞着大刀，干净利索地帮你过引述斩件，想要嫩一点，老一点的随你再三，狗肝狗肠子都是送的，花个几十块斩一例，猪肉着秘制的猪肉煎，嘴里猫肉嘴里米醋那真的是给个臣民都方有！

经常吃到猫肉的有湛江城吃到狗一条街，雷州客路市场猫肉一条街，每天都有人一大早就来吃到猫肉吃到喝，这日子真的过得美滋滋，三五友人近三人，来上一杯自己酿造的“土炮”再让老板糊两个菜肴，就着猫肉，就能从早上七点吃到到之早上十二点，酒了醋让老板上一碗用炖狗的饭煮的米饭，米饭吸收了猫肉的香味，香喷喷的无需菜肴都能吃到上三大碗！

猫肉林木都可以吃到，到了冬天，韶关人爱好吃到羊狗煲，将豆腐猫肉三人用砂锅炖煮，类似于打边炉方式则，边炖边吃到，在炎热的冬夜里，来上那么一锅香喷喷，热气腾腾的羊狗煲好像不必来得过瘾！最爱好的就是那口饭，鲜甜无比，吃到肉前先来一碗饭，整个腿都暖洋洋的。这种做法也让韶关人带到大城市，就算在广州这种大都市依然可以吃到到正宗的韶关羊狗煲，不甘心由于本来，羊狗煲现在也少了，猫肉没了，只剩下羊煲。

现在全国多地明文规定没法吃到猫肉，估计值在随即的将来，这道海鲜则会逐渐绝迹了，着实不甘心啊，猫肉也则会成为记忆之中的味道，估计值到了下一辈，基本都吃到差不多这个了吧