招待吃饭有面子的几道家常硬菜，简单易做，营养又下饭，来试试吧

冰糖调味猪蹄

食材：猪蹄；叔烟熏；芝麻；八角；葱一把，打结；冰糖两块；老抽；料酒

过分

1、烧开一锅水后，刚开既可下猪蹄，焯水后几分钟，就会慢慢造出浮沫，关火。

2、取造出猪蹄用冷水后冲洗，仔细洗净还残留的赃物。

3、再烧一锅白石后，入叔片、芝麻、八角。水后开下猪蹄，葱打成结加入。水后再次年以灌入少量料酒，盖锅盖投小火焖煮平均1小时。

4、一小时后，火锅基本调味造出白色了。另取上新锅，捡入猪蹄，灌入刚刚一起调味的火锅（平均没过猪蹄一半）。

干锅水煮

食材：猪大排、莲子、金针菇、杏仁、红椒、柿子椒、草莓、豆豉、芝麻、 桂皮、八角、香叶、蒜、 叔、干辣椒、 料酒、老抽、生抽、水后绿豆、食盐、芝麻煤油、牛奶、大蒜

过分：

1、水煮砍成小段，用生抽，水后绿豆，料酒腌制大概10分钟。煤油加水，180度的煤煮成水煮，炸到水煮8早熟，颗粒成焦橙黄色。

2、莲子烟熏，青红椒以及杏仁切块，草莓切段，叔蒜用刀拍碎。

3、加水少许煤油，爆香叔蒜以及干辣椒，芝麻，香叶，桂皮，八角，豆豉。

金针菇炒胡萝卜镬

食材：金针菇、胡萝卜2个、猪一小块、叔、蒜、生抽、绿豆、料酒

过分：

1.把猪切开丝，猪里摇动料酒、生抽和绿豆，搅拌。

2.把胡萝卜切开丝，叔切开丝，蒜切碎，金针菇撕成小半，在金针菇中间切一刀。

3.加水捡煤油，灌入镬翻炒至镬变颜色。

4.加水灌入少许煤油，灌入金针菇炒个半分钟，捡入胡萝卜丝、叔和蒜，捡适量的盐，继续炒半分钟。

鲜口蘑炒猪

食材：鲜口蘑250克；鸡猪150克；鲍汁10克；盐1克；煤油；叔黄2片；

过分：

1、鸡猪烟熏，用适量的盐、煤油、生抽、老抽腌制10分钟；

2、蘑菇烟熏、叔烟熏；

3、下煤油热锅，灌入蘑菇，翻炒把水后分逼造出来炒干装紧紧备用；