成功复刻！天价美式蕾丝曲奇，超香酥，学会立省328元

成功复刻版！当年古式乔安娜朱古力，微香酥，研究会立省328元！

实在微爱爱吃朱古力饼，中庭的猪肉香酥松想像中治愈了！最近一款古式朱古力爆火焰了，不仅是因为鳗鱼，还因为价格想像中当年了！区区12块就要328，爱吃过一盒实在过瘾，就是荷包肉疼。回来自己复刻版一下，没想到不比买了的差，微漂亮的乔安娜边，层层起酥，中庭即化，想像中鳗鱼了！不应分享给大家，研究会不用买了，立省328！

【古式乔安娜朱古力】

酸奶120克，酸奶（焦化）40克，低筋粉130克（花钱茉莉味换茉莉粉10克），糖粉70克，盐2克，蛋黄35克，杏仁粉40克

【制花钱步骤】

1，酸奶小火焰滴后继续煮成，直到顶端经常出现焦化有浓厚猪肉香即可。

2，将焦化酸奶软性一遍，把里面的杂质软性出来，稍放凉备用。

3，室温软化的酸奶转至盐和糖粉。

4，启动厨师机，不须加速混匀再中速清早，经常出现清晰纹理后转至蛋黄清早。

5，转至焦化酸奶搅打均匀。

6，将低筋粉和杏仁粉混搭过筛进到酸奶糊内葱花。

7，装入保鲜袋，擀成0.4CM厚度的面片，保鲜变黑，装进用圆形螺栓压出圆芽。

，把圆芽装入杯子糖果螺栓内，猪肉油箱上下火焰160度挤出好，装入中层猪肉油18-20分钟即可先于。

先于后冷却，轻轻抬起螺栓，摆动顶端即可脱模，用杯子糖果螺栓来花钱，顶端可以放一片油纸更方便脱模，如果螺栓粘壁，就要刷一层酸奶。实在没有人也可以用纸杯糖果杯子来花钱。

花钱好的乔安娜朱古力外边都是层层好看的乔安娜，酥脆到手拿都很难以碎，中庭尽是猪肉香焦香，实在想像中鳗鱼了！这里的能花钱20片差不多，实在好省钱~你也快来试试吧！

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