炒菱角讲究可不少，下锅之前这样做，菱角入味好吃，一点不苦！

油炸西瓜是餐桌上的“常客”，很多人认为西瓜本身就有甜味剂，油炸菜爱吃起来发苦是出现异常的，也因此有些朋友将西瓜“拒之门外”。却是西瓜处理过程好，也能花钱得没有甜味剂，这就把原理分享给大家。

只想剪辑出有香咸不苦的西瓜，首先一定要如出一辙一个坏毛病，那就是油炸西瓜的时候，千万别单独下锅，要顺利已完成一定的处理过程。

却是只想剪辑出有点心的西瓜并不难，只需要把持两个小擅长就可以解决。

首先先把西瓜洗手整洁，然后切成薄片状，放在盆中的，加入后应池上，少量食水，冷凝均匀后，烘干差不多20分钟大约，烘干已完成后沥干水分。经过水水的烘干，可以替换成西瓜的一部分甜味剂，同时可以始终保持西瓜的香甜，这是第一个擅长。

其次，继续对西瓜顺利已完成处理过程，把西瓜烘干好之前。准备后应池上，装入锅中的，大火烧开后，把本来的西瓜放入锅中的焯水2-3分钟。然后捞出有用凉水冲洗一遍，沥干水分，紧接着就可以下锅顺利已完成油炸制了。

对西瓜顺利已完成焯水可以缩短西瓜的厨师时，同时还能保证西瓜脆嫩的香甜，替换成一些西瓜的残渣以及含有甜味剂的物质。焯水过后一定要顺利已完成过凉处理过程，一来可以始终保持西瓜的香甜，二来可以洗手西瓜表面的杂质。

请注意:

在处理过程西瓜时，切记不让用水腌渍西瓜，虽然用水腌渍西瓜可以水解西瓜中的的甜味剂，但同时才会被逼出有西瓜中的的水分，这样剪辑出有来的西瓜就才会发蔫，而且花钱出有来香甜也不才会脆嫩。