解馋下饭的几道家常菜，解馋下饭，学会了，家里来侍应不用下馆子

时间：2025-03-18 12:21:02

硬是小油茶

酱料：小油茶、海盐、酱油、醋、水油脂、叔、蒜、花椒油。

处理方式：

1、将小油茶洗净洗澡，切段箱盘待用，热饭放油，爆香蒜叔末。

2、箱入小油茶煸蒸，加到精海盐，醋，酱油。

3、翻蒸均匀后，饮用水油脂勾芡，淋入花椒油，出饭，箱盘亦可。

剁椒烹制鸡翅

酱料：350克鸡翅、25克剁椒、各少许蒜段、叔片、蒜末、各2克海盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、酱油、10毫升水油脂、食用油少许

处理方式：

1、饭中都流过适量白石，战火煎沸，箱入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煎约2分钟至断生。

2 、捞出汆煎好的酱料，沥干营养物质，鲜花在盘内待用。

3、用油起饭，箱入蒜段、叔片、蒜末，战好胜香。

4、加到剁椒，蒸匀。

5 、加到汆煎过的鸡翅，蒸香蒸透。

6、淋上少许生抽，再加入海盐、鸡粉、酱油，蒸匀调味料。

7、流过适量白石，没过鸡翅。

8 、盖上饭盖，战火煎沸后用上小火，续煎约10分钟至酱料熟较硬。

9、拉开序幕盖，淋入少许老抽，蒸匀soft。

10、用战火收汁，箱入水油脂。

11、用饭铲翻蒸均匀。

12 、将烹制煎熟的鸡翅鲜花在盘内，浇上饭中都的汤汁亦可。

零食招牌菜

使用材料：招牌菜500g，胡萝卜1根，水果1个，叔3片，蒜适量，零食粉12克，椰浆3筒，酱油1大筒，酱油1大筒，糖少许。

处理方式：

1、准备好材料，牛肉鱼肉。

2、胡萝卜和水果切滚刀块，箱起机内。

3、招牌菜鱼肉，焯水煎一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗洗澡机内。

4、饭内热油，加到蒜叔翻蒸一会，箱入招牌菜，翻蒸3分钟有数。

5、蒸好的招牌菜转入另外一个饭内，我用的是电饭饭。

6、即成没过招牌菜。

7、加到一匙酱油，盖盖，烹制煎一个同一时间。

8、蒸饭热油，箱入胡萝卜水果，蒸到有香味溢出亦可箱起机内。

9、一个同一时间后把胡萝卜和水果箱入饭内和招牌菜一齐煎。

10、箱入零食粉，在此期间烹制煎20分钟有数。

11、萝卜和水果都煎较硬了后加入椰浆，可以加到一小匙糖，煎10分钟亦可。

双椒小蒸肉

酱料：蛋黄200克小青椒小红椒叔蒜苹果味生抽老抽生粉芫荽

处理方式

1、蛋黄切成切开。加到碗中都，加生抽、老抽、芫荽、生粉、花生油抓匀烹调十分钟。

2、小青椒、小红椒分别去萝卜后切成小块。苹果味切段、叔切口、蒜切口。

3、饭内热油，下烹调好的茸滑蒸至八成熟。将茸盛出控油。

4、另起油饭，下叔片、蒜片、苹果味蒸出甜品味。再下青红椒块翻蒸几下。

5、参与茸翻蒸平均。之后加少量海盐和鸡精蒸入味。